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Ideas que me acompañan y me acompañaran siempre

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Si para recobrar lo recobrado

debi perder primero lo perdido

si para conseguir lo conseguido

tuve que soportar lo soportado

Si para estar ahora enamorado

fue menester haber estado herido

tengo por bien sufrido lo sufrido

tengo por bien llorado lo llorado

Porque despues de todo he comprobado

que no se goza bien de lo gozado

sino despues de haberle padecido

Porque despues de todo he comprendido

que lo que el arbol tiene de florido

vive de lo que tiene sepultado.

30/03/2010 12:52 restauranteria #. sin tema Hay 1 comentario.

Enlace a la Historia de una vida

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Os dejo aquí un enlace a una página, de reciente creación,  y que me gustaría que conocieseis. Ya sabeis que me gusta que antes de opinar de nada, tenemos que preocuparnos en tener información y barajar ideas en nuestras manos. Quiero que lo hagais vosotros también. En este enlace encontrareis parte de una historia, pero una parte muy importante para conocer la totalidad. Espero que disfruteis tanto como yo y os acerque un poco a algo que la gran mayoría solo conoce de oídas o, a veces, ni siquiera eso. Acercaos sin miedo y ensanchareis algo más que vuestros conocimientos.

http://unavida.puertodesanlorenzo.es/

 

25/02/2010 11:03 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

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Reflexión

Aprender sin reflexionar es una perdida de tiempo.

Reflexionar sin aprender es peligroso.

16/01/2010 00:11 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Con mis mejores deseos para toda tu vida.

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No sé exactamente el por qué, pero hay ciertas personas que gustan de tejemanejes, de embrollos, de mentiras y todo lo que las acompaña. Para esta nueva decada que comienza me gustaría dejarles claras mis intenciones. Quiero que lean la siguiente perorata de una manera pausada y meditada. Deteniéndose en cada frase. Y que una vez la hayan leído sean conscientes de quien tienen enfrente. De quien soy, lo que me propongo y lo que no permitiré bajo ningún concepto. Mi mundo, el que yo necesito para vivir, se compone primordialmente de lo que quiero que esté en él. Y desde hoy me seré intransigente con respecto a eso.

Si hay algo que no soporte, si hay algo que me encienda, si hay algo ante lo que he decidido mostrarme altamente inflexible e intransigente, es ante el engaño. Me esfuerzo todos los días en ser honesto, en explorarme sin tapujos, en encontrar dentro de mí más y más morralla que ni siquiera sé qué significa, en explicar detalladamente lo que creo que me sucede y en pedir claramente lo que necesito. Es un trabajo ingente que no termina nunca, que me exige coraje y que me expone a todo tipo de calificativos. Tengo que lidiar en el mundo que me rodea con una enorme resistencia por el mero hecho de decir las cosas como las veo y como son para mí, así que me creo en el derecho de exigir reciprocidad. En cada momento de mi vida necesito tomar decisiones importantes sobre cómo utilizar mi tiempo y mis energías, y preciso disponer de información clara y exacta sobre todo lo que me rodea, especialmente de las personas con las que trato. Si no eres honesto conmigo, tú y yo tenemos poco que hacer.

Pero si vienes con historias, si mareas la perdiz, si pierdo el hilo y no pareces tener interés alguno en que lo recupere, si dejo de saber de qué estás hablando, si creo que me estás llevando a un lugar en el que no quiero estar, si por un momento tengo la sensación de que me estás manejando, si tengo la más mínima intuición de mentira, embuste o engaño, dejarás una mancha en mí que te va a costar sudor y lágrimas sacar, si es que alguna vez lo consigues.

Estás avisado.

Si me mientes, te mientes a ti y nos mientes a todos. Tu valor para mí es mínimo. La mentira es, entre otras cosas, lo que nos ha traído hasta este lamentable paraje. Yo ya hace tiempo que camino en otra dirección, y he decidido que sólo marcho con aquellos que lo valen.

Si estás contento donde estás, me parece cojonudo. Yo me largo. Y ahora elijo a aquellos que quieren compartir su tiempo conmigo y sólo miro hacia adelante.

Buena suerte.

04/01/2010 17:44 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Conexiones de sensaciones.- Tauromaquia.

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Toros, dehesa, mayoral.

Garrocha, lirios, luna.

Becerrá.

Caballos a galope. Silencio en la noche.

Encinas nevadas de verde relente.

Hierba fresca. Agua clara.

Manantial.

Chicharras.

Vacas y Becerros.

Pitones de albas dibujando mariposas.

Andalucía. Medina-Sidonia. Jerez. Sevilla.

Hemingway, Lorca, Picasso, Goya.

Dalí, Valle-Inclán, Ortega, Alberti.

Bizet, Unamuno, Baroja, Machado.

José Tomás y Joaquín Sabina.

Morante y yo.

Inspiración y arte.

Genialidad. Genios.

Muerte y vida.

Trinfo y fracaso.

Etica y estética.

Todo y nada.

 

VIDA.

...

Ezquerra Republicana de Cataluña. Carod-Rovira.

Puigcercós. Nauseacós. Vomitovira.

ANTI. PROHIb.....

Asco.

04/12/2009 10:21 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Filosofía de las corridas de toros

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Os recomiendo el libro que dá nombre a esta entrada en el blog. Es de Francis Wolff, filósofo que imparte clases como catedrático en la Universidad de París. Dice Wolff "No es la fiesta nacional de España ni la sola referencia patrimonial de un país. Ir a los toros es una elección personal del aficionado, una pasión. Ha adquirido una dimensión universal gracias al atractivo de los valores que encierra. Universal no quiere decir que deba exportarse. Universal quiere decir que es posible reconocerse en sus coordenadas: la vida y la muerte. Lo bello y lo sublime. La ética y la estética. El sacrificio de uno mismo y el miedo a morir. La creación de la belleza"

"Los toros incomodan en España, no se consideran políticamente correctos. De hecho, los españoles tienen una relación problemática con la llamada fiesta nacional. Mi libro es una invitación a que los aficionados lleven la cabeza alta. Que abandonen la actitud pasiva, resignada, culpabilizada. La corrida no es del pasado, ni la España negra, ni el franquismo. La corrida no es el folclorismo racial y anacrónico como París tampoco es Pigalle. Hay una intelectualidad reacia que se atrinchera en el malentendido y el desconocimiento", añade sin alterarse el profesor francés.

Y en lo siguiente es donde está el quid de la cuestión, que si se tiene un mínimo de sensibilidad nos llevará a explorar caminos ocultos hoy día:

"En el modelo de sociedad vigente, la muerte se ha convertido en algo vergonzoso. Por eso la negamos, la escondemos y nos decantamos por modelos asépticos. No existe el duelo. Predomina la apología de la juventud eterna. Aceptamos la muerte del animal y de nuestros congéneres siempre que no la veamos. Mucha gente no entiende ya la ceremonia de la muerte. De ahí proviene la distancia con la corrida. La corrida mezcla la fiesta de la vida con la tragedia de la muerte. Es un pasaje ceremonial hacia la muerte. En la corrida el toro muere y el torero puede morir. La vida no es un estado, es un acto, un acto contra la posibilidad misma de la muerte".

Releed este último párrafo y sacad conclusiones. Investigad. Apartaros nuevamente si podeis (si quereis) de las caretas, de las vendas en los ojos, de la corriente de pensamiento en boga actualmente, de modas y pasatiempos. Sed anacrónicos. Pero sobre todo, sed librepensadores.

13/11/2009 17:37 restauranteria #. sin tema Hay 2 comentarios.

Las esencias

Os dejo un enlace que de youtube os llevará a un sitio mejor: la esencia

http://www.youtube.com/watch?v=SYV9kyfRKeU&feature=related

29/10/2009 19:50 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

La interview (1)

Siempre me ha gustado este subgénero. Conocer de primera mano el ideal de cada cual. Siempre encuentro algo. Esté o no de acuerdo con el entrevistado. Y como quiera que la inmensa mayoría se deja guiar por sus prejuicios en cuanto a lo que oyen, ven o leen, voy a insertar unas cuantas entrevistas de personajes que me llaman la atención, eso sí, sin desvelar sus identidades (aunque tirando un poco del hilo, se puede saber quienes son).

¿A dónde no iría de vacaciones ni regalado?

R.- A cualquier sitio donde hubiera turistas. Yo prohibiría por ley la actividad de los touroperators. Hay que reconocer que tienen buen gusto, los cabrones. Suelen descubrir lugares maravillosos como las playas de Zanzíbar, Cancún, Phuket... Y entonces tú, que has descubierto todo a golpe de calcetín y de mochila, llegas y ves que lo han inundado de hoteles donde la gente hace aeróbic dirigidos por una profesora con micrófono...

¿Qué cosa prohibida legalizaría?

R.- Yo no legalizaría las drogas, las liberalizaría. La publicidad institucional dice: «Sé buen chico...» Oye, ¿pero quién es un político para darme a mí lecciones de moral?

¿Esclaviza la tecnología?

R.- Por supuesto.

P.- ¿Vamos hacia al atrás entonces?

R.- El mundo va hacia atrás desde el siglo VI a.C. Todos los valores que existen fueron formulados en ese siglo. A partir de ese momento, el mundo comienza a batirse en retirada porque comienza la era del tener. ¡Tener una mujer con más tetas, un coche más grande o un pene más gordo no da ninguna felicidad. Lo importante es saber quién eres. En el momento en que sabes quién eres, sabes tu papel en el conjunto del Universo, descubres tu vocación. Quien tiene vocación tiene carácter, quien tiene carácter tiene destino. Al entender el Universo también sabes lo que debes hacer. Y el querer y el deber se confunden. El resultado es la sabiduría...

Hablemos de política. ¿Cómo ve a España?

España siempre va mal porque en ella no hay pueblo, sino plebe. Se ha pasado de la España mágica a la trágica, la de la Guerra Civil, y ahora a la hortera. El problema de España es la gente. Por supuesto que tengo muy buena opinión de algunos españoles. Japón es un pueblo sin plebe y educado que me gusta mucho. Aquí, en cambio, hemos pasado de la rebelión de las masas a la rebelión de la chusma. No es cierto que España sea el país en el que mejor se vive porque, junto con otros, es el que tiene más sinvergüenzas por metro cuadrado y eso nos coloca a todos en una posición de guardia que conlleva un estrés permanente. Es extraordinariamente desagradable para vivir.

 

¿Se fía de Zapatero?

Nada. Me parece, lo digo con el máximo respeto, el peor jefe de Gobierno que he tenido en ningún país, y he vivido en 13 y recorrido setenta y tantos. La función de un jefe de Gobierno no es crear líos, sino resolverlos. Este hombre monta un lío todos los días. Tengo malísima opinión de él porque está haciendo cosas absolutamente irreversibles.

¿Y Rajoy? ¿Lo ve con posibilidades?

Rajoy es demasiado inteligente y fino para un pueblo como el español

¿Por qué está la cultura en su sentido más amplio en manos de la izquierda?

No es verdad que esté en manos de la izquierda, lo que pasa que ésta sí tiene gran habilidad, mientras que la derecha es muy torpe, en el manejo de la agitación y la propaganda, que le ha llevado a controlar editoriales, redacciones, universidades, etc. Una de las mayores responsabilidades en que ha incurrido la cultura es la de haberse puesto al servicio de un criminal tan abominable como Stalin. El otro día hice el ejercicio de recordar los intelectuales españoles de valía que se podrían encuadrar en la derecha y me salió una lista de más de 70. Lo que pasa es que esas personas no van a las manifestaciones con una banderita como hacen otros.

¿No cree usted que hay una «dictudura mediática» que permite un nivel de tolerancia mucho más amplio a los progres que a los liberales? Un saludo

Por supuesto que sí. Lo que mejor hace la izquierda es la agitación y la propaganda, y lo que peor hace la derecha es eso. Siempre ha habido una dictadura progre en el mundo de la cultura. Eso, antes o después, terminará. La verdadera cultura no es ni progre ni lo contrario. Es libre y busca lo sublime: esto es, la verdad, la bondad y la belleza.

Paradójicamente, en contra de lo que predican, desde la izquierda es de donde proceden actualmente los atentados más graves contra la libertad de expresión y el pluralismo ideológico. ¿No cree que en España se ha instalado una especie de nomenclatura cultural autodenominada progresista que dicta lo que es políticamente correcto y censura lo que no conviene a sus postulados políticos?

- Sí, desde luego, la izquierda es y siempre ha sido reaccionaria. En teoría se preocupa por la justicia, pero olvidando el concepto de libertad que siempre ha sido más propio de la derecha. La derecha le ha dado más importancia a la libertad. De todos modos no es la vez primera que la izquierda me amordaza, ya cuando estuve en prisión en Carabanchel bajo el franquismo lo hizo. La izquierda siempre se defiende amordazando y atacando la libertad.

- Muchos españoles le consideran a usted como el referente cultural de la Nueva Derecha española, ¿qué opinión le merece este calificativo?

- Hacen mal en considerarme así, no me interesa lo más mínimo la política, los políticos simplemente se dedican a crear problemas, no a solucionarlos como nos quieren hacer creer. Yo soy un ácrata en estado puro y no me atrae hacer política.

Progresismo en vez de Socialismo…

- No, no, los socialistas han secuestrado el concepto de progreso, el cambio es bueno, aunque conservar desde luego también. El progreso es la evolución de la humanidad, aunque como decía Donoso Cortés “el mundo no avanza, retrocede”, y desde luego yo estoy de acuerdo, pero retrocede desde el siglo VI antes de Cristo, desde el siglo de Buda y Zoroastro. El concepto de progreso no se puede llenar de contenido político y no se lo puede adueñar nadie, sólo la naturaleza es la señora del progreso.

- Yo, citando también a Ortega prefiero para esos poderes fácticos más que globalización, Mundialismo…. ¿es Internet un arma del mundialismo?

- Desde luego, es el instrumento por antonomasia de la mundialización, de la uniformidad, es la bomba atómica del Mundialismo, y yo soy amante y firmemente creyente de las fronteras y las diferencias, me gustan las diferencias de lugares y sitios, de tradiciones y culturas, de comidas, poder tomar una fabada en Asturias y no encontrarla en la India, así como no poder comer en Madrid lo que se come en la India, la diferencia es la identidad de las gentes y los pueblos, es cambio, viaje, crecimiento, me gustan y quiero las diferencias tan opuestas a la uniformidad del Mundialismo. Yo no dejo de ser un paleto soriano que vive en un pueblo de ocho habitantes sin taberna ni cobertura para los móviles, éso es lo contrario a la mundialización y eso es lo que yo quiero.

 

 

29/10/2009 13:22 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

José Antonio Muñoz Rojas

Hoy me llega la noticia de que se ha marchado Jose Antonio Muñoz Rojas. Lo ha hecho días antes de cumplir los cien y ya no escribía, "Después de tanto tiempo, uno ya no sabe para qué sirve hacerlo. Quizá lo sepan los lectores. Yo no". Yo, lector suyo, me quedo con la manera de despertarme el alma de "Las cosas del campo". La grandeza de las pequeñas cosas.

Fué lector en la Universidad de Cambridge y tradujo textos de autores ingleses. Viajero y retirado a su casa antequerana, me dejó algunos de los mejores momentos que recuerdo desde que tomé por primera vez un libro.

 

Os dejo un par de cosas sueltas suyas. La primera es de "Las cosas del campo" y la segunda de "Cantos a Rosa".

“¿Quien os ha cantado, fieles trabadores? Nadie ha reparado en vuestros ojos inteligentes, en vuestra paciente fortaleza, en vuestra segura seriedad… Os conocen los olivares, duros como vosotros, constantes en el surco y la besana, sufridos al ubio, al sol y a la sed en este perenne zurcido de la tierra que hacéis con el arado…. Por la noche, me gusta bajar a la cuadra, caliente estos meses de invierno con lo vahos húmedos y pasar ante la fila de cabezas, largas orejas, dulces los ojos maliciosos. Me gusta acariciar las testas enormes, los belfos suaves, oír el roer acompasado”

La dicha, qué es la dicha? (La palabra
no me hace feliz, dicho de paso). Yo diría
que es sencillamente ir contigo de la mano,
detenerse un momento porque un olor nos llama,
una luz nos recorre, algo que nos calienta
por dentro, que nos hace pensar que no es la vida,
la que nos lleva, sino que nosotros somos
la vida, que vivir es eso, sencillamente eso.

29/09/2009 11:23 restauranteria #. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Amanezco junto a tí.

Si al despertar cada mañana

tuviese el secreto

haría un ser exacto a tí.

Tu mismo olor,

tu misma boca al sonreír,

la misma forma de guardar la luna a retazos,

adelantada crepuscular.

Te haría igual y diferente

esperando a que te inventes

tú misma cada día.

Acariciando mi mano y mirando

como en esas tardes, el lubrican de siempre.

El mismo y otro.

Si tuviese el secreto

me haría como soy y como fuí.

Para quererte como lo hago

y que sorprendas con tu risa de manzanas verdes

la luz recién nacida de este amanecer de estío.

Yo, con el espíritu absorto en la contemplación de tu mañana,

escucho el aire que arrastras a tu paso

y admiro la luz irradiante de tí.

Existes.

Ni este sol ni aquella luna pueden desmentirte.

Creo en tí.

31/07/2009 13:36 restauranteria #. sin tema Hay 1 comentario.


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