Nectarine, Buenos Aires (Argentina)

   Sin lugar a dudas, en el top ten de los restaurantes porteños. Situado en el famoso barrio de Recoleta, este joven restaurante se está haciendo un hueco entre la inmensidad de buenos restaurantes de la capital argentina.

   Su situación, en la primera planta de una pequeña calle peatonal, no parece que nos vaya a sorprender de la manera en que lo hace. Subiendo unas angostas escaleras, nos encontramos con el recibidor, donde el servicio, tras darnos la bienvenida, nos acompaña a nuestra mesa.

   El ambiente es elegante, sillas Isabel II, cristaleria y mantelerias de primer nivel. La decoración es austera, pero acogedora. El restaurante pertenece al hijo de una de las principales fortunas argentinas, y esto se nota.

   La carta, de inspiración francesa, con tintes propios, es algo escueta. Sin embargo, todo lo que probé allí fué realmente excelente.

   La carta de vinos, muy extensa, recogía las principales etiquetas argentinas, chilenas, francesas, australianas....sin embargo se hecha en falta alguna referencia española. La sumillier nos comentó que tienen cavas propias y otras en alquiler, para amigos del restaurante.

   Los postres, de cuidada presentación y excelentes al paladar. Suaves, de contraste, y nada pesados.

   El servicio es muy atento y profesional, sin perder intimidad por cercanía.

   Sin lugar a dudas, la próxima vez, repetiré.

 

Nectarine ; Vicente López, 1661 - Buenos Airesm (Argentina)

Tlfno. 4813 - 6993